Bife ao molho especial

publicado por: Jane

Bife ao molho especial. Enviada por Jane e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de colchão mole ou patinho cortado em bife
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de azeite para fritar
• 2 dentes alho picados
• 1 cebola pequena picada
• 130 g de molho de tomate
• 150 ml creme de leite fresco
• 5 colheres de sopa de molho de soja
• 120 g de cogumelos picados (ou um vidro de palmito cortados em rodelas)
• Queijo parmesão ralado grosso
• Orégano

modo de preparo

1. Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino (ou a seu gosto), frite no azeite e reserve.
2. Coloque um fio de azeite numa panela e refogue o alho e a cebola, adicione o molho de tomate e cozinhe por uns 3 minutos.
3. Acrescente o creme de leite e o molho de soja, mexa bem, junte os cogumelos e cozinhe por mais uns 2 minutos e desligue o fogo.
4. Junte os filés ao molho de modo que eles fiquem totalmente cobertos com o creme, polvilhe por cima queijo ralado e orégano, e deixe ferver por mais uns 2 minutos, agitando a panela de vez em quando.
5. Em seguida é só servir.