Sopa quente da Percídia

publicado por: Nazira

Sopa quente da Percídia. Enviada por Nazira e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Massinha para a sopa:

• Massinha para a sopa:2 batatas cozidas e amassada
• 1 ovo
• 3 colheres de queijo ralado
• sal a gosto
• misturar tudo e reserve

modo de preparo

1. Para a massinha, misture tudo e reserve.
2. Numa panela grande, colocar o azeite a cebola e o alho e fritar.
3. Acrescentar 1 litro e 1/2 de água e deixar ferver.
4. Colocar as batatas e cenoura ralada junto com o caldo de galinha e o molho de tomate, e deixe cozinhar.
5. Quando estiver cozido colocar a massinha com a colher como se fosse uma bolinha, deixar cozinhar como nhoque, subiu está pronta.
6. Colocar um pouco de salsinha e servir quente com torrada ou pão italiano em rodelas.