Pizza sem glúten, sem lactose, rápida e saborosa

publicado por: Susana

Pizza sem glúten, sem lactose, rápida e saborosa. Enviada por Susana e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/4 de xícara de fécula de batata
• 1/4 de xícara de amido de milho
• 1/2 batata média amassada ou mandioca
• 1 colher (sobremesa) de fermento
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 1 colher (chá) rasa de agar-agar (opcional, para melhorar a massa)

modo de preparo

1. Adicione todos os ingredientes em uma vasilha.
2. Mexa bem todos os ingredientes, até a massa ficar boa para mexer com as mãos. Se necessário coloque mais farinha de arroz.
3. Unte as mãos e coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de arroz. É necessário limpar e repassar óleo nas mãos quando a massa começar a agarrar.
4. Deixe a massa no forno pré-aquecido a 200~250 graus por 10 minutos, dependendo da potência do seu forno.
5. Retire a massa, recheie como quiser e deixe por mais 7 a 10 minutos.
6. Rende uma pizza de 4 pedaços.