Pizza Show

publicado por: Pierre

Pizza Show. Enviada por Pierre e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico fresco
• 1 colher de sopa rasa de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 colher de sopa rasa de manteiga
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 ovo
• 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 3/4 de leite morno
• 10 colheres de molho de tomate pronto
• 600 g de mussarela
• 2 tomates fatiados
• 200 g de presunto em tirinhas
• 3 ovos cozidos
• azeitonas e orégano a gosto

modo de preparo

1. Dissolva o fermento com o açúcar.
2. Depois de dissolvido, misture com o leite.
3. Junte os demais ingredientes e sove por 5 minutos.
4. Deixe descansar por 20 minutos, coberto.
5. Após esse tempo, sove a massa por mais 5 minutos em uma superfície enfarinhada e acrescente mais farinha se necessário divida em duas partes.
6. Estique uma das partes até ficar fina e coloque em uma forma untada com manteiga.
7. Faça furos na massa antes de levar ao forno para evitar bolhas.
8. Pré-asse por 5 minutos.
9. Retire do forno, e comece a rechear.
10. Primeiro coloque o molho de tomate.
11. Depois a mussarela, e os demais ingredientes a seu gosto.
12. Pode ser usado calabresa, atum, frango, ovos cozidos, azeitonas, presunto etc.
13. Depois dos ingredientes do recheio leve para assar até derreter a mussarela, aproximadamente mais 5 minutos.
14. Repita o processo com a outra parte da massa.
15. Obs.: Essa massa também serve para recheios doces.