Croquete de frango sussesso dos amigos

publicado por: Nilton

Croquete de frango sussesso dos amigos. Enviada por Nilton e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1/2 xícara de pimentao verde bem picadinho
• 1/2 xícara de cebola bem picadinha
• 1/2 xicara de azeitona verde bem picadinha
• 2 colheres bem cheias de margarina
• 1 peito de frango cozido temperado e desfiado (cozido com temperos de sua preferência)
• sal a gosto
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 400 ml de leite
• 100 ml da água do cozido do frango
• farinha de trigo até dar ponto
• 1/2 xicara de salsinha picadinha
• ovo e farinha de rosca para empanar
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Em uma panela refogue bem o pimentão e a cebola na margarina, depois coloque a azeitona e o frango, deixe dar uma refogada.
2. Coloque o sal, o leite, a água e os tabletes de caldo de galinha.
3. Deixe ferver e coloque a farinha de trigo aos poucos até desgrudar da panela.
4. Coloque a massa numa superficie e polvilhe salsinha bem picadinha e misture na massa.
5. Enrole os croquetes não muito grandes, passe no ovo e na farinha de rosca e frite-os.