Cupcake de cenoura com chocolate

publicado por: Claire

Cupcake de cenoura com chocolate. Enviada por Claire e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo de soja
• 1 cenoura grande
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher se sopa de feermento em pó
• 2 ovos
• 300 g de gotas de chocolate
• 1 pacote de confeitos coloridos

modo de preparo

1. Bata a cenoura no liquidificador junto com o leite.
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Misture os ingredientes secos em um recipiente.
4. Acrescente os molhados e misture bem, a massa deve ficar mais firme que uma massa de bolo comum, se necessário acrescente um pouco mais de farinha.
5. Junte as claras em neve e por último o fermento em pó.
6. Despeje em forminhas para cup cake e no meio da massa coloque 3 ou 4 gotas de chocolate.
7. Leve ao forno médio por cerca de 20 minutos.
8. Decore com os confeitos e aproveite.