Corte os filés em cubos ou pedaços pequenos e deixe por aproximadamente 30 min no suco dos limões e sal, após este período escorra bem.
Enquanto o filé esta de molho no tempero, coloque em uma panela o azeite e a cebola para fritar.
Acrescente a mostarda, catchup, champignon e por último o creme de leite tendo o cuidado de não deixar ferver.
Pegue os filés já escorridos, passe na farinha de trigo e frite em óleo bem quente, separando em seguida em papel toalha para que figuem bem sequinhos .
Misture os pequenos cubos já fritos ao molho (não precisa ferver) e sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e batata palha.
