Bolo de banana com passas

publicado por: Peter

Bolo de banana com passas. Enviada por Peter e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo (de preferência óleo de canola ou girassol)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 bananas maduras
• 2 xícaras de aveia (de preferência em flocos finos)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• uvas passas (a gosto)
• farinha de trigo para polvilhar a forma
• canela para polvilhar, se você gostar

modo de preparo

1. Bata os ovos, as bananas, o açúcar e o óleo no liquidificador.
2. Em uma vasilha, coloque a aveia, as uvas passa e o fermento, misturando bem.
3. Acrescente o conteúdo do liquidificador e mexa até que fique uniforme.
4. Leve para assar em assadeira untada com óleo e polvilhada com farinha.
5. Eu polvilho canela também, mas não é indispensável.