Coloque a batata na água para cozinhar e adicione sal na água (deixe cozinhar por 10 a 15 minutos).
Separe os pedaços de bife (os pedaços tem que ser grossos para que você consiga rechear eles), faça um corte na lateral, para que você possa colocar o recheio dentro.
Coloque o recheio e feche a abertura com um pedaço de palito de dente.
Em uma panela coloque um pouco do azeite para selar a carne (utilize o fogo médio), deixe "fritar" de cada lado por mais ou menos 4 minutos e retire.
Com a mesma panela que você selou a carne, no fogo baixo, coloque o alho e um pouco de manteiga, mexa até tirar qualquer resíduo de carne que tiver no fundo da panela e quando o alho estiver dourado retire e separe o liquido.
Em uma travessa coloque as batatas cortadas e os dois pedaços de bife no meio, adicione a pimenta do reino e o queijo ralado ou a fatia de queijo de sua preferencia em cima das batatas.
