2 sacos de 300 g cada de ervilhas finas (compra-se congeladas no mercado)
1/2 linguiça calabresa cortada em fatias
300 gramas de moranga cortada em pedaços
4 folhas de couve manteiga picadas
1 ou 2 tablet de tempero
Sal a gosto
1 litro de água filtrada
modo de preparo
Colocar as ervilhas e a água numa panela de pressão (quantidade de água pouco acima da metade da panela).
Deixar por aproximadamente 30 minutos.
Retirar as ervilhas e bater no liquidificador com um pouco da água que ferveu.
Voltar para a panela de pressão as ervilhas batidas, adicionar a couve, linguiça calabresa, moranga e o tempero (no caso do sal, só inclua caso for a gosto).
Deixar ferver novamente tudo por mais uns 15 a 20 minutos e pronto!
