Torta Especial de Batatas

publicado por: Paulo

Torta Especial de Batatas. Enviada por Paulo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Para o purê:

• Para o purê:6 batatas médias cozidas
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 cebola picada
• sal a gosto

Para o refogado:

• Para o refogado:1 cebola picada
• 3 tomates picados
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 pitada de sal
• orégano a gosto
• 1 cálice de vinho seco

Para o recheio:

• Para o recheio:300 g de mussarela em fatias
• 1 lata de atum sólido
• 1 lata de palmito pequena

modo de preparo

Para o purê:

1. Para o purê:Passar as batatas no espremedor.
2. Levar ao fogo as batatas, o leite a margarina e mexer até se agregarem.
3. Acrescentar a cebola picada, mexer mais um pouco e retirar do fogo.

Para o refogado:

1. Para o refogado:Levar ao fogo os tomates, a cebola picada, a margarina e os temperos até amolecer o tomate.
2. Colocar o vinho, mexer e desligar o fogo.

Montagem da Torta:

1. Montagem da Torta:Coloque metade do purê de batatas num refratário untado.
2. Cubra esse purê com mussarela.
3. Por cima da mussarela esparrame o atum
4. Por cima do atum esparrame o palmito picado
5. Por cima do palmito o refogado de tomates
6. Cubra tudo com a outra metade do purê
7. Por cima do purê cubra com mussarela
8. Levar ao fogo brando para dourar e derreter por igual a mussarela.