Rabada prática deliciosa

publicado por: Emir

Rabada prática deliciosa. Enviada por Emir e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de rabo de boi
• 3 cebolas grandes em rodelas
• 5 tomates sem pele e sem sementes em rodelas
• 2 pimentões verde em rodelas
• 4 batatas
• 1 caldo de carne
• 2 colheres de cha de colorau
• 1 maço de agrião
• vinagre, alho, sal para temperar a carne a seu gosto
• 1 e 1/2 litros de água fervente

modo de preparo

1. Remova o excesso de gordura que encobre a carne.
2. Tempere a carne com alhos espremido, vinagre, sal (a seu gosto).
3. Numa panela de pressão forrar o fundo com a metade da cebola em rodelas.
4. Adicionar a metade do tomate em rodelas.
5. Adicionar a metade do pimentão em rodelas.
6. Acrescentar a carne.
7. Adicionar novamente uma camada de cebola, uma camada de tomate e finalmente uma camada de pimentão.
8. Colocar um caldo de carne no centro da panela.
9. Adicionar 1 e 1/2 litros de água fervente ou até cobrir a costela, não esquecendo que a cebola e o tomate ainda soltarão bastante água.
10. Adicionar 2 colheres de chá de colorau.
11. Tampar a panela e deixar por 50 minutos após iniciado a pressão.
12. Provar o sal e adicionar as batatas cortadas ao meio, deixando cozinhar por mais uns 15 minutos.
13. Adicionar o agrião a gosto e deixar cozinhar por mais 05 minutos.