Massa de pizza Madamac

publicado por: Tito

Massa de pizza Madamac. Enviada por Tito e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 5 kg de farina
• 300 ml óleo
• 1/2 pote de manteiga com 90% de lipídios (importante)
• 300 ml de cerveja
• 300 ml de água morna (importante)
• Dar a liga, o ponto da masa com leite. cerca de 1 litro
• 300 g de fermento para pão
• 150 g de queijo ralado
• 3 colheres sopa de sal
• 3 colheres sopa de açúcar
• 12 ovos

modo de preparo

1. Misture o fermento com o sal e o açúcar até dissolver e virar líquido.
2. Misturar os ingredientes líquidos e bater tudo, juntar os ingredientes sólidos e dar o ponto com o leite.
3. Faça bolas com a massa e espere descansar por 1 hora.
4. Após abra as bolas forme os discos.
5. Coloque a base numa forma própria para pizzas.