1 frango inteiro já dormido dentro de uma vasilha de um dia para o outro na geladeira com vinho tinto e 10 folhas de hortelã
1 cebola grande
50 g de molho de tomate
1 colher de sopa de molho inglês
3 dentes de alho
1 maço de coentro
1 colher de mostarda
1 colher de chá de açúcar
4 colheres de azeite
Sal a gosto
modo de preparo
Em uma panela coloque o azeite, os alhos e a cebola, deixe dourar.
Em seguida coloque o molho de tomate, junte o frango que já estava no vinho (o frango deve ser colocado com o vinho e as folhas de hortelã), tampe e deixe cozinhar por 20 minutos, sal a gosto. Sirva com arroz branco e passas.
