Salada de batatas com maionese

publicado por: Laura

Salada de batatas com maionese. Enviada por Laura e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 4 ovos cozidos
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• ½ cebola picada
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de adobo
• 1 colher (sobremesa) de maionese ou creme de leite
• 8 batatas médias
• 1 tomate picado sem sementes
• 8 azeitonas verdes picadas
• Tempero verde e cebolinha a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas com um pouco de sal. Depois de cozidas, corte-as em cubinhos. Reserve.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, a cebola, o adobo e o sal. Aos poucos, adicione o azeite para pegar o ponto. Caso você ache necessário, adicione um mais azeite. Para finalizar, adicione a colher de maionese (ou creme de leite) pronta e misture bem.
3. Misture as batatas, a maionese e os demais ingredientes em um refratário.
4. Se possível, sirva gelado.