Souflé de Milho e Gorgonzola

publicado por: Afonso

Souflé de Milho e Gorgonzola. Enviada por Afonso e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 lata de milho drenado
• 100 g de queijo gorgonzola
• 3 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
• 2 ovos (gemas e claras separadas)
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (café) de noz-moscada ralada
• 1 colher (café) de cominho em pó
• 5 folhas de manjericão fresco
• Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Coloque no copo do liquidificador todos os ingredientes da receita, menos as duas claras
2. Bata tudo muito bem
3. Cuidado com a quantidade de sal pois o queijo gorgonzola já é salgado
4. Bata as claras em neve e acrescente
5. Unte um refratário médio com azeite e coloque a mistura
6. Leve a forma ao forno pré
7. Antes de servil polvilhe com salsinha picada