Supremo de contrafilé

publicado por: Amir

Supremo de contrafilé. Enviada por Amir e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Cobertura:

• Cobertura:100 g de queijo gorgonzola esfarelado (ou outro queijo de sua preferência)
• 150 g de bacon frito
• 1 copo de requeijão cremoso (250 g)
• 2 colheres (sopa) de salsa ou cebolinha picada

modo de preparo

1. Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, frite os bifes no azeite por 2 minutos de cada lado.
3. Transfira para um refratário.
4. Misture os ingredientes da cobertura, cubra os bifes e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos ou até gratinar.
5. Sirva acompanhado de arroz branco, batata palha e salada de agrião ou rúcula.