Descasque e corte as batatas em rodelas com a espessura de mais ou menos um dedo.
Coloque a batata para cozinhar numa panela com o leite, o creme de leite fresco, a manteiga, o tablete de caldo de legumes e os ramos de tomilho ou alecrim.
Quando a batata estiver cozida na forma "al dente" desligar o fogo (não pode deixar cozinhar demais. O tempo de cozimento varia de fogão para fogão).
Pegar um refratário e passar primeiramente as batatas com a ajuda de uma escumadeira.
Retirar os ramos de tomilho ou alecrim.
Depois das batatas colocadas, jogar por cima o molho do próprio cozimento até forrar o refratário.
Por cima desse molho acrescentar queijo parmesão ralado a gosto (no ralo grosso) e levar ao forno somente para gratinar.
