Quindão da Monique

publicado por: Eunice

Quindão da Monique. Enviada por Eunice e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 15 gemas
• 2 colheres de margarina
• 400 g de açúcar (2 copos cheios de requeijão)
• 300 g de coco fresco ralado (mai sou menos um coco fresco pequeno)

modo de preparo

1. Por as gemas em um coador, fura-las e coa-las, para retirar a película que deixa o cheiro de ovo. Misturar o açúcar, e logo a margarina. Mexer bem.
2. Untar uma forma redonda com margarina e açúcar. Assar em banho-maria por aproximadamente 30 minutos em forno médio preaquecido.