Sardela deliciosa

publicado por: Juliano

Sardela deliciosa. Enviada por Juliano e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg de pimentões vermelhos
• 2 cebolas grandes
• 5 dentes de alho médios
• 10 colheres de sopa de azeite de oliva
• 200 g de filés de anchôvas
• 250 g de extrato de tomate

modo de preparo

1. Pique os pimentões, cebolas e o alho.
2. Em uma panela adicione o azeite e refogue os pimentões, cebolas e o alho, até as cebolas ficarem transparentes, cerca de 5 minutos.
3. Bata o refogado em um liquidificador juntando os filés de anchovas.
4. Coloque tudo em uma panela e junte o extrato de tomates, e deixe apurar por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo sempre.