Bolo de banana e castanha

publicado por: Lara

Bolo de banana e castanha. Enviada por Lara e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 5 bananas nanica amassadas
• 2 xícaras de trigo
• 2 colheres de fermento em pó
• 2 colheres de bicarbonato
• 1/2 xícara de castanha-do-pará picadas
• 1 xícara de margarina

modo de preparo

1. Bata as gemas, o açúcar e a margarina.
2. Alterne o trigo e a banana aos poucos.
3. Coloque as claras em neve, a castanha, o fermento e o bicarbonato e mexa levemente até incorporar.
4. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
5. Pode-se fazer uma calda de açúcar com pedaços de castanha e jogar por cima.