Molho branco paulistinha

publicado por: Greice

Molho branco paulistinha. Enviada por Greice e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 500 ml de leite integral
• 3 filés de frango médios
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 cebola inteira bem picada
• 1 lata de ervilha
• 5 colheres (sopa) maionese
• 1 colher (sopa) de sal
• Pimenta-do-reino
• Manjericão
• Salsinha
• Orégano
• Queijo ralado tipo parmesão

modo de preparo

Parte 1 :

1. Parte 1 :Em uma panela, derreta a margarina e misture com o leite até ficar morno.
2. Despeje num liquidificador e bata com a farinha de trigo e o sal por 1 minuto.
3. Em fogo baixo, mexa a mistura sem parar até ficar com consistência cremosa.
4. Derreta o caldo de galinha e acrescente à gosto manjericão, salsinha, orégano e pimenta do reino. Mexa bem, desligue o fogo e reserve.

Parte 2:

1. Parte 2:Corte os filés de frango em cubinhos bem pequenos e refogue-os com 1 colher de margarina e 2 xícaras(chá) de leite.
2. Junte a cebola picada e as ervilhas. Refogue.
3. Acrescente o maionese, mexa

Parte 3:

1. Parte 3:Junte as duas misturas numa mesma panela e aqueça até levantar fervura.
2. Sirva com massa Penne ou Gravata (ou outra de sua preferência) e polvilhe queijo parmesão à vontade.