Bolinho de polvilho frito

publicado por: Hiran

Bolinho de polvilho frito. Enviada por Hiran e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 400 g de polvilho azedo
• 4 ovos
• 20 g de sal
• 65 g de óleo de soja

modo de preparo

1. Coloque o polvilho e o sal e reserve.
2. Em outra panela esquentar o óleo até começar a sair fumaça.
3. Com cuidado virar o óleo sobre o polvilho, deixar esfriar até ser possível misturar com as mãos.
4. Acrescentar os ovos um a um até o ponto de enrolar, colocar mais ovos se for preciso.
5. Modelar o bolinho em forma de palito, fritar em óleo bem quente em fogo alto.
6. Está pronto, bom apetite.