Bolo de amendoim com coco

publicado por: Ilda

Bolo de amendoim com coco. Enviada por Ilda e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 150 g de margarina
• 3 ovos
• 2 1/2 xicaras de açucar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amendoim moido
• 50 g de coco ralado
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

modo de preparo

1. Na batedeira,bata os três primeiros ingredientes, até ficar um creme esbranquiçado.
2. Junte aos poucos a farinha, o amendoim, o coco e o leite. Continue batendo.
3. Acrescente o fermento e misture.
4. Leve ao forno preaquecido em forma untada e enfarinhada.
5. Asse a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.