Pavê de Bolacha Champanhe com Cobertura de Creme de Limão

publicado por: Clotildes

Pavê de Bolacha Champanhe com Cobertura de Creme de Limão. Enviada por Clotildes e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 2 latas/caixas de leite condensado
• 1 litro de leite
• 3 ovos
• 2 latas/caixa de creme de leite
• 2 colheres de amido de milho
• 3 colheres de açúcar
• 2 pacotes de bolacha champanhe
• 6 limões
• coco ralado a gosto
• morangos para a decoração

modo de preparo

1. Bata no liquidificador 1 creme de leite sem soro, as 3 colheres de açúcar e 3 claras até virar um creme.
2. Leve ao fogo 1 leite condensado, 300 ml de leite, 3 gemas e 2 colheres de amido de milho, mexa bem até que engrosse.
3. Depois continue mexendo e adicionando o creme do 1º passo aos poucos, ainda ao fogo. Desligue e deixe esfriar por uns 10 minutos.
4. Bata no liquidificador o suco dos 6 limões, com 1 leite condensado e 1 creme de leite sem soro. Leve ao congelador enquanto monta o pavê.
5. Em um recipiente despeje os outros 700 ml de leite para molhar a bolacha.
6. Em um pirex, comece a montagem. Alterne as camadas com uma de creme, uma de bolacha.
7. Ao fim, troque a camada de creme por a camada do mousse de limão.
8. Decore com os morangos, e leve a geladeira por mais ou menos 30 minutos.
9. Está pronto para servir.
10. Fácil, rápido e delicioso!