temperos a gosto (alho, cheiro verde, pimentão, pimenta-do-reino etc)
Massa:
Massa: 4 claras em neve
4 gemas
10 colheres de farinha trigo
1 colher de fermento
Temperinhos a gosto (opcional)
modo de preparo
Bata as claras em neve (pode ser a mão ou em uma batedeira), acrescente as gemas e o trigo aos poucos (até que fique consistente, não muito fino, e nem muito grosso).
Acrescente na massa a carne moída cozida com os temperinhos.
Leve à frigideira preaquecida com um pouco de óleo, para fritar, acrescente aos poucos para ficar em varias porcões).
