Camarão com polenta

publicado por: Cora

Camarão com polenta. Enviada por Cora e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de camarão se pele e sem cabeça
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• 1 cabeça de alho picado
• 1/2 maço cebolinha picada
• 1/2 maço de salsinha picada
• 1l de leite de coco
• 100ml de azeite de dende
• sal a gosto
• 250 g de fubá de milho
• 400 ml de água

modo de preparo

1. Doure a cebola em uma frigideira no azeite de dendê.
2. Em seguida coloque os pimentões, o alho, quando estiver dourado coloque o camarão sem pele e sem cabeça, em seguida o leite de coco.
3. Dissolva 250 g de fubá de milho em 400 ml de água em um recipiete, em seguida misture com os ingredientes na frigideira.
4. Miture até ficar pastoso.
5. Sirva ainda quente.