Frango assado com batatas

publicado por: Moira

Frango assado com batatas. Enviada por Moira e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1kg de sobrecoxa de frango
• 1kg de batata Monalisa
• Azeite de oliva
• Sal
• Pimenta do reino
• Alecrim
• Alho
• Cominho
• Manteiga

modo de preparo

1. Corte as batatas e as sobre coxas em pedaços pequenos e cozinho tudo junto por 10 minutos com sal e pimenta a gosto
2. Refogue em uma panela separada, o alho e o alecrim com manteiga e óleo de oliva e reserve
3. Derreta um pouco de manteiga em uma forma onde irá assar o frango com as batatas
4. Coloque na forma, o frango e as batatas e adicione a manteiga com o alho refogado
5. Cubra com papel alumínio e coloque para assar por 30 minutos
6. Retire o papel alumínio e se preferir, adicione mais manteiga e coloque no forno por mais 15 minutos para dourar
7. Se preferir, utilize o caldo do frango para cozinha arroz como acompanhamento