Para o molho de tomate caseiro:1 tomate bem vermelhinho
1/4 de uma cebola
1 dente de alho
1 colher de sopa de orégano
1 fio de azeite (no caso, usei aproximadamente 1/4 de xícara de azeite)
1 colher de café de sal
modo de preparo
Massa:
Massa:Misture o sal e a farinha. Acrescente a água e amasse até virar uma bola que não gruda nas mãos. Abra a massa (não precisa polvilhar farinha) com um rolo até a espessura desejada.
Molho:
Molho: No liquidificador, bata o tomate com a cebola e o alho até virar uma pasta. Adicione os demais ingredientes e bata novamente.
Montagem:
Montagem:Numa frigideira antiaderente, doure um lado da massa de cada vez, adicione o molho e recheie a gosto (mussarela, presunto, ovos, calabresa, frango, requeijão).