Medalhão selado com manteiga de alho poró

publicado por: Valdomiro

Medalhão selado com manteiga de alho poró. Enviada por Valdomiro e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 medalhões
• 2 dentes de alho
• sal e pimenta a gosto
• 1 talo de alho poró
• 100 g de manteiga sem sal
• cheiro-verde

modo de preparo

1. Tempere a carne com sal e pimenta somente. Reserve.
2. Coloque o talo de alho poró em rodelas, a manteiga, sal a gosto e o cheiro verde em um triturador e triture tudo.
3. Pegue um pedaço de papel alumínio 30 x 30 e despeje a manteiga e enrole-a no papel.
4. coloque a manteiga no freezer ate endurecer.
5. Pegue uma frigideira e derreta 1 cubo de manteiga normal (sem sal) e coloque a carne. Deixe dourar 2 minutos de cada lado.
6. Sirva com rodelas da manteiga de alho poró em cima da carne.