Carne de panela de pressão com cenoura

publicado por: Adelina

Carne de panela de pressão com cenoura. Enviada por Adelina e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 600 g de coxão mole picado (aproximadamente)
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 envelope de caldo em pó para carne de panela ou o caldo de sua preferência
• 1 cenoura grande cortada em tiririnhas
• 1 cebola média cortada em titinhas
• 1/2 pimentão vermelho (sem a parte branca e as sementes) cortado em tirinhas
• 1 colher (sopa) de salsinha
• Sal e pimenta gosto

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão aqueça o óleo e coloque a carne juntamente com o caldo em pó e doure de ambos os lados.
2. Coloque o pimentão em tirinhas e acrescente água fervente até cobrir a carne.
3. Cozinhe na pressão por 25 minutos.
4. Abra a panela e acrescente a cebola, a cenoura e a salsinha.
5. Acrescente uma pitada de sal e uma de pimenta-do-reino.
6. Tampe novamente a panela e cozinhe na pressão por mais 4 minutos.