Estrogonofe do tio Jé

publicado por: Nicole

Estrogonofe do tio Jé. Enviada por Nicole e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg contrafilé cortados em cobo de 1 cm³
• 3 dentes de alho picados bem pequenos
• 50 g cebola picada
• 50 g de margarina com sal
• 3 colheres de sopa de molho inglês
• 1 dose de conhaque a base de gengibre
• 30 g de coentro
• 400 g de catchup
• 200 g de mostarda
• 600 g de creme de leite
• 1 envelope de sazon de carne
• sal /pimenta do reoino a gosto

modo de preparo

1. Derreta a margarina em fogo baixo.
2. Adicione o alho e a cebola e refogue sem deixar queimar
3. Coloque a carne já cortada para refogar.
4. Deixe soltar toda água da carne.
5. Adicione o molho inglês, sazón, sal, pimenta-do-reino.
6. Coloque 15 g do coentro.
7. Deixe refogar até que fique um caldo consistente no fundo da panela.
8. Adcione o conhaque e ateie fogo dentro da panela e deixe até o fogo apagar sozinho.
9. Adicione o catchup e a mostarda, mexa bem até que cozinhe.
10. Adicione o creme de leite e o resto do coentro.
11. Sirva com arroz branco e batata palha e bom apetite.