Linguiça cuiabana de picanha

publicado por: Marisa

Linguiça cuiabana de picanha. Enviada por Marisa e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 peça de picanha (1,3 kg)
• 1 litro de leite
• 100 g de queijo (gouda, emmental ou o de preferência)
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (sopa) de sal (ou a gosto)
• 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída (ou a gosto)
• 1/2 ramo de salsinha
• 10 m de intestino de porco ou artificial para encher

modo de preparo

1. Parte 1
2. Corte a carne em pequenos pedaços e pese
3. Corte a gordura separada (30
4. Corte o queijo em pequenos cubos
5. Adicione o orégano e tempere com sal, pimenta
6. Misture bem
7. Parte 2
8. Amarre uma das pontas
9. Por causa do leite, é recomendado o enchimento manual
10. Durante o enchimento, tente remover o excesso de ar sem furar a linguiça
11. Para assar, coloque numa assadeira e leve ao forno (180° C) por 40 minutos
12. Numa AirFryer, 160° C por 40 minutos
13. Na churrasqueira, coloque numa parte mais alta ou mais fria para cozinhá
14. Ajuste os tempos de acordo com seu forno