Ximanguinho de batata da Maila

publicado por: Walmir

Ximanguinho de batata da Maila. Enviada por Walmir e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 kg de polvilho azedo
• 400 g de batata
• 250 g de margarina
• 250 g de manteiga
• 3 ovos
• sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque para cozinhar a batata cortadinha e sem casca com um pouco de sal.
2. Enquanto isso coloque o polvilho numa tigela e tempere ele com sal a gosto.
3. Depois coloque a margarina e a manteiga em temperatura ambiente no meio do polvilho.
4. Com a batata ainda quente escorra e coloque ela por cima da manteiga e margarina. Ela vai derreter a manteiga e vai dar uma leve escaldada na goma.
5. Com um garfo comece a amassar a batata e depois com as mãos ate a massa ficar lisinha.
6. Termine de dar o ponto da massa com água fria.
7. O ponto perfeito e quando ela estar puxante como chiclete.
8. Enrole em forma de S ou C e coloque para assar ate começar a dourar.
9. Retire do forno e sirva à vontade com um café fresquinho.