Molho especial para cachorro-quente

publicado por: Cyntia

Molho especial para cachorro-quente. Enviada por Cyntia e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 10 salsichas grandes
• 5 colheres (sopa) de extrato de tomate
• metade de uma cebola
• 2 tomates médios
• 1 caldo de carne (knor)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• metade de um pimentão verde
• coentro a gosto
• sal a gosto
• 1 colher (chá) de cominho (pimenta-do-reino)
• 1 colher (sopa) de amigo de milho (maizena)
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (chá) de leite em pó
• 1 colher (chá) de mel
• 1 pitada de queijo parmesao ralado
• 200 ml (um copo americano) de água
• Água para ferver as salsichas

modo de preparo

1. Lave todos os ingredientes antes de começar a receita.
2. Em uma panela, ferva as salsichas por 10 minutos, depois corte-as em rodelas e reserve.
3. Corte a cebola, os tomates, o pimentão, o coentro e reserve.
4. Em uma panela, acrescente a margarina, a cebola, o caldo de carne e o cominho até a cebola dourar.
5. Acrescente o extrato de tomate, o pimentão, coentro, tomates, catchup, amido de milho, mostarda, leite em pó, mel e o queijo ralado.
6. Mexa bastante e em seguida acrescente água e deixe ferver até ficar cremoso.
7. Pegue 10 ou mais rodelas das salsichas reservadas e coloque no molho.
8. Desligue o fogo e bata tudo no liquidificador.
9. Depois de batido, devolva a panela junto com as outras rodelas das salsichas e ferva por mais 5 minutos.
10. Está pronto, sirva com pão ou macarrão.