Feijão diferente

publicado por: Alessandro

Feijão diferente. Enviada por Alessandro e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 4 tomates
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 1 tablete de caldo de bacon
• 1/2 linguiça calabresa picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de molho shoyo
• 1 cebola ralada
• 1/2 colher de sopa de alho amassado
• 3 xicaras feijão roxinho cozido
• 1 folha de louro
• cheiro verde a gosto

modo de preparo

1. Pique em pedaços bem pequenos o tomate (com semente), os pimentões e reserve.
2. Em uma frigideira grande ou panela wok, doure o alho e a cebola no azeite, junte a calabresa e dê uma leve fritada.
3. Depois junte os tomates, pimentões picadinhos, o caldo de bacon e tampe a panela para cozinhar até que os tomates desmanchem um pouco.
4. Junte o feijão e a folha de louro.
5. Adicione água (esse feijão deve ter caldo como na foto) e deixe ferver.
6. Prove o tempero, adicionando sal e pimenta a gosto caso precisar.
7. Quando o molho estiver no ponto, um pouco antes de desligar, adicione o shoyu e bastante salsinha e cebolinha.