Cuscuz marroquino com carne seca

publicado por: Dulcineia

Cuscuz marroquino com carne seca. Enviada por Dulcineia e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 250 g de cuscuz marroquino
• 1 cebola picada
• salsa picada
• 1/2 brócolis cozido picado
• 500 ml de água
• 1 caldo de carne
• 1 kg de carne seca cozida e dessalgada
• passas pretas a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga

modo de preparo

1. Ferva a água com o caldo de carne.
2. Despeje a água no cuscuz para ficar mais ou menos uns 2 dedos acima (talvez não precise usar toda o caldo).
3. Espere 10 a 15 minutos para o couscouz absorver o caldo, depois solte com um garfo.
4. Derreta a manteiga em uma panela e mistura o cuscuz.
5. Desligue o fogo e misture todos os ingredientes.