Espaguete espinhoso a dois queijos

publicado por: Li

Espaguete espinhoso a dois queijos. Enviada por Li e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 500 g de espaguete
• 1 lata de sardinha
• azeite
• água para massa
• 1 xícara aproximadamente de água para o molho
• sal a gosto
• 1 cebola de cabeça costada em rodelas
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 3 colheres de sopa de queijo serrano cortados em cubos

modo de preparo

1. Coloque a água ferver para a massa.
2. Enquanto a água ferve, em outra panela acrescente azeite suficiente para fritar a cebola.
3. Quando a mesma tiver no ponto, adicione a sardinha e com um colher mecha com a panela ligada ate ficar um "creme", adicione mais um fio de óleo.
4. Deixe mais um minutos em fogo brando.
5. Coloque na panela os dois queijos juntos, e continue mexendo.
6. Deixe os queijos derreter e coloque aos poucos a água para o queijo não grudar na panela.
7. Coloque um pouquinho de sal mais tenha cuidado para não exagerar.
8. Coloque mais água ate ficar o ponto desejado, deixa no fogo brando.
9. Escorra a massa e coloque com o molho e deixe cerca de um minuto.
10. Dica: Sirva logo após o preparo, acompanhado de um salada verde e bom apetite!