Salada de feijão saborosa

publicado por: Carmelita

Salada de feijão saborosa. Enviada por Carmelita e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de feijão
• água para cozimento
• sal a gosto
• cheiro-verde picado grosseiramente
• azeitona sem caroço picada em duas partes
• tomate sem pele e sem semente picado em quadrados não muito pequenos
• cebola picada não muito pequena
• alho a gosto frito
• limão a gosto
• vinagre (1 colher de sopa)
• pimenta a gosto
• manjericão a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe o feijão como o habitual( mas ele precisa estar firme) abrindo a panela com mais ou menos 30 minutos e veja está cozido e firme.
2. Reserve sem a água e deixe esfriar na geladeira.
3. Pique os demais ingredientes e reserve em um vasilhame grande.
4. Frite o alho no óleo;deixe o alho em uma peneira para que não queime.
5. Misture todos os ingredientes ao feijão frio e pronto! Sirva com arroz branco.