Estrogonofe de carne fácil

publicado por: Jesus

Estrogonofe de carne fácil. Enviada por Jesus e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 300g de filé mignon cortados em cubos ou em filetes
• 6 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena ralada
• Sal e Pimenta-do-Reino a gosto
• 400g de creme de leite
• 200ml de água
• 1 tablete de caldo de picanha (ou de carne)
• 5 colheres de molho de tomate
• 1 colher de extrato de tomate
• 2 colheres de mostarda
• 4 colheres de catchup
• 1 colher de azeite ou óleo
• Opcional: Pode-se acrescentar Champignon a gosto.

modo de preparo

1. Tempere a carne com a cebola, alho, pimenta-do-reino e sal, reserve.
2. Em uma panela coloque o azeite ou óleo em fogo médio e frite a carne deixando mal passada;
3. Esquente a água e dissolva o caldo de picanha ou de carne e despeje na panela com carne e deixe ferver.
4. Quanto a água estiver pela metade acrescente o molho de tomate, mexendo sempre, deixe ferver por 5 minutos.
5. Coloque a mostarda, o catchup e não pare de mexer, ferva por mais 5 minutos.
6. Coloque o creme de leite aos poucos misturando com os ingredientes, quanto formar um único molho em fogo baixo cozinhe por 5 minutos.
7. Sirva com arroz branco.