bacalhoada facil ao forno

publicado por: Mercedes

bacalhoada facil ao forno. Enviada por Mercedes e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 2 kg de batata inglesa descascadas e cortadas ao meio
• 1 lata de azeite
• azeitonas pretas
• 4 ovos cozidos
• 1 cebola em rodelas
• 1 tomate em rodelas

modo de preparo

1. Coloque o bacalhau pra dessalgar um dia antes.
2. Coloque em uma panela grande o bacalhau e as batatas cortadas ao meio, leve as fogo alto até que as batatas estejam cozidas.
3. Cuidado para que as batatas não cozinhe demais.
4. Depois de cozidos, retire do fogo e escorra a água, deixe esfriar.
5. Separe as batatas e reserve.
6. Limpe e desfie o bacalhau, não precisa desfiar muito.
7. Em uma panela coloque o azeite para aquecer.
8. Despeje o bacalhau e deixe refogar por alguns minutos e depois reserve.
9. Pegue um refratário e unte o fundo com um pouco de azeite, pegue as batatas e corte fatias não muito finas.
10. Coloque no refratário algumas das fatias de batata, até cobrir o fundo.
11. Despeje por cima das batatas o bacalhau, faça quantas camadas quiser, lembrando-se que deve terminar em camadas de batatas.
12. Terminando de fazer as camadas de batata e bacalhau coloque as azeitonas pretas, os ovos cozidos e em fatias, a cebola em rodelas e os tomates.
13. Jogue mais um pouco de azeite por cima.
14. Leve ao forno para aquecer e sirva.
15. Pode ser servido gelado.
16. Bom apetite.