Paella deliciosa

publicado por: Vera

Paella deliciosa. Enviada por Vera e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de camarões (médio) frescos
• 1 kg de lula fresca
• 1 Kg de polvo fresco
• 300 g de carne de siri
• 4 xícaras de arroz
• 2 limões
• 1 copo de leite
• azeite quanto necessário
• 1 cabeça de alho picado
• sal a gosto
• açafrão ou cúrcuma a gosto
• pimenta do reino
• salsinha picada
• cebolinha picada

modo de preparo

1. Limpar os camarões e temperar com limão e sal.
2. Limpar as lulas e deixar banhada num copo de leite.
3. Limpar o polvo e temperar com limão e sal.
4. Colocar azeite numa panela tipo frigideira grande e funda e fritar o alho.
5. Refogar primeiro a lula, depois o polvo e o siri.
6. Temperar com açafrão, pimenta do reino a gosto.
7. Colocar o camarão e deixar por uns 10 ou 15 minutos no máximo.
8. Acerte o sal e coloque mais um pouco de azeite, limão, e por último a salsinha e cebolinha.
9. Prepare o arroz com alho em panela separada, salgando normalmente.
10. Junte à panela dos frutos do mar aos poucos de forma que fique molhadinho e que fique na medida certa, arroz e frutos do mar.