Bolo de castanha de caju mimoso

publicado por: Thalita

Bolo de castanha de caju mimoso. Enviada por Thalita e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de castanha de caju tritura
• 200 g de manteiga ou margarina
• 50 g queijo parmesão ralado
• 50 g de coco seco ralado
• 3/4 xícara de leite
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó químico

modo de preparo

1. Bata na batedeira o açúcar, a manteiga e os ovos, até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
2. Acrescente os demais ingrediente mexendo sempre, sendo por último o fermento.
3. Preaqueça o forno a 180ºC.
4. Asse em forma untada e enfarinhada com farinha de trigo, por 30 minutos ou até que espetando um palito saia limpo.