Sorvete cremoso de leite condensado

publicado por: Emanuele

Sorvete cremoso de leite condensado. Enviada por Emanuele e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 latas de leite condensado
• 4 gemas
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de pó de liga neutra
• 1 colher (chá) de emulsificante

modo de preparo

1. Em uma panela,coloque o leite condensado e as gemas peneiradas.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo por 12 minutos ou até engrossar.
3. Tire do fogo e deixe amornar.
4. Bata no liquidificador com o creme de leite e a liga neutra até esfriar.
5. Despeje em um pote com tampa e leve ao congelador por 1 hora.
6. Adicione o emulsificante e bata na batedeira por 5 minutos em velocidade média.
7. Repita o processo mais 1 vez e mantenha no congelador por 2 horas antes de servir.