Em uma tigela , misture o leite com o ovo, a água,o óleo,o sal,o açúcar e o fermento.
Misture a farinha, aos poucos e sove a massa por 15 minutos.Coloque em uma vasilha untada com margarina e deixe descansar por 30 minutos . Abra a massa com um rolo e corte retângulos de 12x15 cm. Distribua o presunto, a mussarela, o tomate e tempere com sal e orégano a gosto.Enrole a ponta, vire as laterais e continue enrolando. Arrume em uma fôrma untada com óleo e farinha de trigo deixando espaço entre eles.
Misture a gema com a água,pincele os rolinhos e polvilhe orégano. Leve ao forno médio por 20 minutos. Sirva.
