Salada tropical de feijão preto com abacaxi

publicado por: Marissol

Salada tropical de feijão preto com abacaxi. Enviada por Marissol e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 xícara (165 g) de abacaxi fresco, cortado em pedaços pequenos
• 1/2 xícara (80 g) de pimentão vermelho cortado em cubos
• 1/2 xícara (80 g) de pimentão verde cortado em cubos
• 1 xícara (170 g) de milho-verde comprado congelado, mas que já esteja descongelado
• 400 g de feijão preto, cozido e escorrido
• 1/4 xícara de cebolinhas picadas
• 2 pimentas-verdes, picadas
• 1/4 xícara (60 ml) de suco de laranja
• 1/4 xícara de coentro picado
• 1/2 colher (chá) de cominho em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Em uma vasilha grande, misture bem todos os ingredientes. Tampe a vasilha e deixe a salada na geladeira até a hora de servir.