Chico balanceado de pêssego

publicado por: Ida

Chico balanceado de pêssego. Enviada por Ida e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Creme:

• Creme:2 latas de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 xícaras de leite desnatado
• 2 gemas
• 1 colher de amido de milho

Merengue:

• Merengue:4 ovos
• 10 colheres de açúcar

modo de preparo

Creme:

1. Creme:Misture o leite condensado, o leite, o creme de leite e as gemas peneiradas.
2. Mexa em fogo baixo até iniciar fervura e acrescente o amido de milho, mexa por dois minutos.
3. Espalhe o creme sobre a travessa de pêssego.
4. Deixe esfriar um pouco (cerca de 10 minutos).

Merengue:

1. Merengue:Misture muito bem as claras com o açúcar, fazer em banho maria e mexer em fogo baixo (mexer por cerca de 8 minutos).
2. Bater na batedeira até encorpar e virar merengue.
3. Espalhar o merengue sobre o creme (este já deve estar um pouco frio).
4. Finalmente leve a travessa ao forno, em alta temperatura, deixe por 6 ou 7 minutos somente para dourar o merengue.
5. Sirva quente ou frio.