Copa lombo ao vinho do porto

publicado por: Amiti

Copa lombo ao vinho do porto. Enviada por Amiti e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 peça de copa lombo (Aproximadamente 1,3 kg)
• 4 dentes de alho
• suco de 3 limões
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 4 fatias de mussarela
• 4 fatias de presunto
• 4 fatias de bacon
• frutas cristalizadas a gosto (a fruta pode ser substituída por passas ou nozes)
• 1 garrafa de vinho do porto
• barbante

modo de preparo

1. Abra a copa lombo feito uma manta, tempere com alho, sal, pimenta e limão.
2. Deixe marinar por uns 30 minutos.
3. Recheie a copa com a mussarela, presunto, bacon e as frutas cristalizadas.
4. Enrole feito rocambole e amarre com o barbante.
5. Coloque a copa em uma assadeira e regue com bastante vinho.
6. Leve a assar em forno preaquecido.
7. Regue a copa com o vinho que esta na assadeira, até que asse e fique bem dourado. Aproximadamente 45 minutos.