Merluza ao molho com leite de coco

publicado por: Fabrizio

Merluza ao molho com leite de coco. Enviada por Fabrizio e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg filé de merluza
• 2 colheres de oléo
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• alho, sal a gosto
• 1 limão
• 1 pimentão
• 1 copo de molho de tomate
• 1 tomate em rodelas
• 1 vidro leite de coco
• pimenta-do-reino

modo de preparo

1. Primeiro tempere os filés de merluza com sal e limão, reserve.
2. Em uma panela coloque o óleo, acrescente cebola, pimentão, pimenta-do-reino e o alho até refogar.
3. Em seguida adicione o tomate, coloque por cima os filé de merluza o molho de tomate e o leite de coco misture sem quebrar os filés e deixe ferver por 15 minutos.