Coloque 3 litros de água com azeite numa panela, espere ferver e cozinhe o macarrão ao ponto.
Reserve.
Hidrate a carne vegetal cobrindo-a com água.
Coloque 5 colheres de azeite numa panela, espere esquentar, coloque a cebola cortadinha, o alho, o tomate picadinho, as pimentinhas de cheiro picadinhas, espere refogar um pouco.
Acrescente a carne vegetal, sem tirar a água, as salsichas de soja bem cortadinhas, a salsa picadinha, o queijo, a cebolinha de palha, o molho manjericão, a margarina, o sal a gosto. Quando o queijo derreter, tire do fogo, se o molho ficar muito grosso, acrescente mais água, deligue o fogo após o molho estar pronto.
O molho e o macarrão devem ser misturados no prato de cada convidado, coloque orégano por cima.
